ミズ

昨日、岩手県沢内村（昔は日本で一番の長寿村と言われたらしい）のおばちゃんから、

山菜のミズが届きました。ちゃんと塩漬けまでの処理がされていて、あとは水出しして

調理すればオッケーの状態です！感激！こんなに太くておいしいミズはそうそう

お店では売ってませんもの。やっぱり山で採ったものが一番おいしいですね。

昔は当然だと思って食べていましたが。

私は味噌汁にいれてたべましたが、酢味噌であえるのも好きです。

そのほかはどんな調理があるのかしら・・・知ってる方！教えてくだされば幸いです！